สวัสดีค่ะ ครั้งนี้เราจะเรียนรู้คำศัพท์เกี่ยวกับการรับประทานอาหารในประเทศเวียดนามกันต่อค่ะ ฟังสำเนียงการออกเสียงได้ที่ รายการสถานีวิทยุศึกษา FM 92MHz AM 1161KHz www.moeradiothai.net รับฟังผ่านดาวเทียมช่อง R31
Biet Tieng Viet biet den Viet Nam
รู้ภาษาเวียด รู้จักเวียดนาม
โดย อาจารย์ ดร.พิเชฐ สายพันธ์
คณะสังคมวิทยาและมานุษยวิทยา
มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
An uOng O Sài Gòn
กินดื่มที่ไซ่ง่อน
พูดถึงคำว่า an (อัน) แล้ว จะเพิ่มเติมศัพท์ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อชนิดต่างๆ ให้ ซึ่งถ้าเราจะพูดว่าเรากินเนื้อประเภทต่างๆ เราก็ใช้ศัพท์คำว่า an (อัน) ที่แปลว่ากินเป็นคำศัพท์ที่ใช้กับการกินเนื้อต่างๆ ครับ
เบื้องต้น ออกเสียงว่า an thit (อัน-ถิด) แปลว่า กินเนื้อ
คำว่า an (อัน) แปลว่า กิน คำว่า thit (ถิด) แปลว่า เนื้อ
ถ้าเราจะบอกว่ากินเนื้อประเภทต่างๆ ก็นำคำศัพท์ที่เรียกเนื้อประเภทต่างๆ มาต่อเข้าไป เช่น
an thit bò (อัน-ถิด-บ่อ) แปลว่า กินเนื้อวัว
an thit lOn (อัน-ถิด-เหลิ่น) แปลว่า กินเนื้อหมู
an thit gà (อัน-ถิด-ก่า) แปลว่า กินเนื้อไก่
ที่จริง เวลาเราพูดจะละคำว่า thit (ถิด) ที่แปลว่า เนื้อ ออกไปก็สามารถเข้าใจได้นะครับ แต่เพื่อความชัดเจนเวลาเราจะกินเนื้ออะไรก็จะมีคำว่า thit (ถิด) มาประกอบเพื่อเรียกเนื้อชนิดนั้น
ยกเว้น เนื้อปลา เนื้อกุ้ง จะไม่นิยมใช้คำว่า thit (ถิด) มาประกอบ ถ้าจะพูดว่า กินปลา ก็บอกได้เลยว่า กินปลา คือ an cá (อัน-ก๋า) ซึ่งจะหมายถึงกินเนื้อปลา
หรือ an tôm (อัน-โตม) คำว่า tôm (โตม) แปลว่า กุ้ง an tôm (อัน-โตม) ก็แปลว่ากินกุ้ง
อยากจะบอกว่า ที่ไซ่ง่อนหรือโฮจิมินห์ซิตี้ กุ้งทะเลนี่ตัวโตมากน่าทานจริงๆ เลยนะครับ
พูดถึงกุ้ง มีอาหารทะเลอย่างหนึ่งซึ่งเรียกชื่อเหมือนกับภาษาไทยเราเลย อันนี้แสดงว่าเราคนไทยกับคนเวียดนามกินสัตว์ทะเลชนิดนี้ร่วมกันมานานมากจนเรียกชื่ออย่างเดียวกัน ตัวที่ว่านั้นก็คือปลาหมึกครับ ชาวเวียดนามออกเสียงว่า muc (หมึก) เสียงเดียวในภาษาไทยเราเลย เพราะฉะนั้นกินปลาหมึกในเวียดนามก็ออกเสียงได้ว่า an muc (อัน-หมึก) ก็แปลว่า กินปลาหมึกนั่นเอง
ส่วนใหญ่บรรดาเนื้อประเภทต่างๆ มักจะใช้พูดตอนที่เราสั่ง phO (เฝอ) หรือ ก๋วยเตี๋ยว มากินกันครับ เช่นเราจะสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ก็ต้องบอกว่า phO bò (เฝอ-บ่อ)
phO (เฝอ) แปลว่า ก๋วยเตี๋ยว
bò (บ่อ) แปลว่า เนื้อวัว
สั่งก๋วยเตี๋ยวไก่ ก็ต้องบอกว่า phO gà (เฝอ-ก่า)
phO (เฝอ) แปลว่า ก๋วยเตี๋ยว
gà (ก่า) แปลว่า ไก่
สั่งก๋วยเตี๋ยวปลา ก็ต้องบอกว่า phO cá (เฝอ-ก๋า)
phO (เฝอ) แปลว่า ก๋วยเตี๋ยว
cá (ก๋า) แปลว่า ปลา
เอาละครับตอนนี้ท่านผู้ฟงก็สามารถเลือกสั่ง phO (เฝอ) หรือ ก๋วยเตี๋ยวได้ตามชอบแล้วนะครับ
เรามาลองสร้างประโยคที่ยาวขึ้นนะครับ เช่น เราจะบอกว่า ฉันอยากไปกินก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ตลาดเมืองโฮจิมินห์ซิตี้
เราก็จะนำศัพท์ต่างๆ มาเรียงเข้าเป็นประโยคครับ
ฉัน ใช้คำว่า tôi (โตย)
อยาก ใช้คำว่า muon (หมวน)
ไป ใช้คำว่า di (ดี)
กิน ใช้คำว่า an (อัน)
ก๋วยเตี๋ยว ใช้คำว่า phO (เฝอ)
ไก่ ใช้คำว่า gà (ก่า)
ที่ ใช้คำว่า tai (ไต่)
ตลาด ใช้คำว่า chO (เจอะ)
เมืองโฮจิมินห์ ใช้คำว่า Thành phO HO Chí Minh (แถ่งห์-โฝ-โห่-จี๋-มินห์)
รวมประโยคเข้าเป็น
Tôi muOn di an phO gà taichO Thành phO HO Chí Minh (โตย-หมวน-ดี-อัน-เฝอ-ก่า-ไต่-เจอะ-แถ่งห์-โฝ-โห่-จี๋-มินห์)
หรือลองเปลี่ยนของกินเป็น ขนมจีนเนื้อวัว ก็ออกเสียงว่า bún bò (บุ๋น-บ่อ) นี้เป็นอาหารแนะนำอย่างหนึ่งนะครับ bún bò (บุ๋น-บ่อ) ที่เมืองโฮจิมินห์ทำอร่อยมากใครไปถึงเมืองนี้ลองหามาชิมกัน
ลองใช้คำว่า bún bò (บุ๋น-บ่อ) ในประโยคเมื่อกี้ครับ
Tôi muOn di an bún bò tai chO Thành phO HO Chí Minh (โตย-หมวน-ดี-อัน-บุ๋น-บ่อ-ไต่-เจอะ-แถ่งห์-โฝ-โห่-จี๋-มินห์)
ก็แปลว่า ฉันอยากไปกินขนมจีนเนื้อวัวที่ตลาดเมืองโฮจิมินห์
ท่านผู้ฟังลองหัดเปลี่ยนคำศัพท์ในประโยคตัวอย่างเลห่านี้และลองฝึกพูดประโยคแบบเดียวกันนี้ในศัพท์ที่ต่างกันออกไปนะครับจะได้พูดภาษาเวียดนามได้คล่องขึ้น
ก่อนจบวันนี้มี ประโยคแถมให้ครับว่า เมื่อทานอาหารแล้วอยากจะบอกว่า "อร่อยมาก" ภาษาเวียดนามออกเสียงว่า ngon lam (งอน-หลำ)
ngon (งอน) แปลว่า อร่อย
lam (หลำ) แปลว่า มาก เป็นคำวิเศษณ์ขยายคุณสมบัติครับ
เช่น PhO gà ngo lam (เฝอ-ก่า-งอน-หลำ)
ก็แปลว่า ก๋วยเตี๋ยวไก่อร่อยมาก
Bún bò ngon lam (บุ๋น-บ่อ-งอน-หลำ)
ก็แปลว่า ขนมจีนเนื้อวัวอร่อยมาก
หรือจะพูดประโยคยาวๆว่า ฉันไปกินก๋วยเตี๋ยวไก่ที่เมืองโฮจิมินห์ อร่อยมาก
ก็พูดได้ว่า
Tôi an phO gà tai Thành phO HO Chí Minh ngon lam (โตย-อัน-เฝอ-ก่า-ไต่-แถ่งห์-โฝ-โห่-จี๋-มินห์-งอน-หลำ)
วันนี้ก็ของจบไว้เท่านั้นเชิญทานผู้ฟัง an cOm ngon lam (อัน-เกิม-งอน-หลำ) ทานข้าวให้อร่อยนะครับ
kamagra max
click kamagrashop
loperamida vademecum
link loperamide dosage
nolvadex forum
click nolvadex 20mg
nolvadex forum
open nolvadex 20mg
nolvadex forum
click nolvadex 20mg
chlorpromazine sigma
open chlorpromazine sigma
kamagranow
click kamagra oral jelly avis
copay cards for prescription drugs
click cialis sample coupon
neurontin 600 mg
open neurontin 600 mg tablet
neurontin 600 mg
open neurontin 600 mg tablet
abortion news
click anti abortion facts
abortion news
site anti abortion facts
abortion pros and cons
site how much does abortion cost
missed abortion
go the abortion pill cost
abortion clinics
site abortion procedure
abortion clinics
site abortion procedure
where to get an abortion pill
aegdr.org abortion pill video
discount coupon for cialis
cialis coupon discount coupons for prescriptions
duphaston tablete za odgodu menstruacije
duphaston tablete duphaston cijena bez recepta
best coupons site
abortion free discount coupon
amoxicillin endikasyonlar
amoxicilline amoxicillin endikasyonlar
new prescription coupon
ismp.org cialis free sample coupons
vermox sirup
vermox vermox sirup
prescription coupon card
cialis coupon discount coupons for prescriptions
different types of abortion pill
agama-rc.com abortion pill side effects
cialis prescription coupon
reddog.nu free cialis coupons
free discount prescription cards
drug coupons prescription coupons
cialis coupons 2015
reddog.nu prescription drug cards
does naltrexone help with withdrawal
saveapanda.com naltrexone weight gain
does naltrexone help with withdrawal
saveapanda.com naltrexone weight gain
naltrexone information
link naltrexone manufacturer
naltrexone information
link naltrexone manufacturer
what is vivitrol medication
open side effects of naltrexone 50 mg
vivitrol shot side effects
open naltrexone weight
buy low dose naltrexone
click naltrexone generic name
low dose naltrexone clinical trials
read opioids and alcohol
low dose naltrexone clinical trials
read opioids and alcohol
low dose naltrexone clinical trials
go opioids and alcohol
alcohol is an agonist for
centaurico.com low dose naltrexone buy online
naltrexone information
read can naltrexone cause false positive
revia for alcoholism
open ldn for ulcerative colitis
how long does naltrexone take to work
open implant for alcohol abuse
naltrexone in canada
link naltrexone challenge
alcohol detox
naltraxone order low dose naltrexone online
ldn low dose naltrexone
charamin.jp withdrawal from naltrexone
low dose naloxone
read other names for naltrexone